Sirup z černé jeřabiny
1kg jeřabin
1kg cukru (můžeme méně, ale bude to velmi trpké)
1 lžička kys. citronové
Jeřabiny si odšťavníme do velké uzavíratelné nádoby (nejlépe skleněné), smícháme s cukrem a za občasného promíchání necháme stát v chladnu do druhého dne (cukr musí být úplně rozpuštěný. Potom přidáme lžičku kys. citronové a důkladně promícháme. Přelijeme do nádoby, zakápneme rumem a dobrota je hotová:) Skladuji v ledničce .
pozn. Kdo nemá odšťavňovač, může rozmixovat a přecedit přes silonky